自制双色蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.蛋白和蛋黄分离，蛋黄打散，均分成两份
• 
  第三步
  3.一份蛋黄中加入牛奶
• 
  第四步
  4.青菜汁里加入2克糖粉，将另一份蛋黄中加入青菜汁，并搅拌均匀
• 
  第五步
  5.黄油放入奶锅中加热融化
• 
  第六步
  6.黄油融化后关火筛入低粉，搅拌成柔顺状态，分成两份分别加入青菜糊和蛋黄糊中，并搅拌均匀
• 
  第七步
  7.蛋清中加入两滴米醋
• 
  第八步
  8.粗鱼泡时加入三分之一白砂糖
• 
  第九步
  9.细腻顺滑时加入剩下的一半白砂糖
• 
  第十步
  10.最后加入剩下的白砂糖
• 
  第十一步
  11.打发到这样就可以了
• 
  第十二步
  12.取一小份蛋白加入青菜糊中，翻拌均匀，同样手法翻拌蛋黄糊；剩下的蛋白分成两份，将翻拌好的青菜糊倒入一份蛋白中，再次翻拌均匀，同手法翻拌蛋黄糊
• 
  第十三步
  13.将蛋黄糊倒入烤盘，并摊均匀，再加入青菜糊，注意，青菜糊要用勺子挖出了，再摊平，不然会不均匀
• 
  第十四步
  14.放入预热好的老乡165度，一刻钟。注意，要根据自家烤箱君的脾气加减时间！
• 
  第十五步
  15.刚做好，宝宝正好醒来，来不及放凉了再切了，样子有点不好看，不过味道棒棒哒！