自制柠檬饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将柠檬皮内侧的白色部分刮掉，切成碎屑；挤出柠檬汁备用
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  第二步
  2.黄油切成小块放在碗里，黄油软化后，把白砂糖、盐倒入碗里
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  第三步
  3.轻轻搅拌均匀，然后把柠檬汁倒入黄油里，将柠檬汁和黄油用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀
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  第四步
  4.将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入柠檬皮碎
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  第五步
  5. 用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团
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  第六步
  6.把面团放在案板上，用手滚圆成一个圆柱形，揪成20个左右的大小适中的面剂子
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  第七步
  7.把面剂子在手上按成圆形的薄片
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  第八步
  8.排在烤盘上
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱烤15分钟左右，至饼干表面微金黄色即可出炉