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鲜美牛肉鸡蛋粥
鲜美牛肉鸡蛋粥

鲜美牛肉鸡蛋粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 05:27

一说到潮汕,总让我不由自主的想到潮汕的粥, 软软糯糯的,加入各种海鲜, 如肥美的虾, 螃蟹, 清甜的鱼片和黄鳝,还有老少皆宜的鸡肉粥, 肉丸粥等等,想想都觉得口水直流,但我最最喜欢的熬粥的肉当属牛肉, 不要问我理由,就是喜欢,再加入鸡蛋,熬成牛肉鸡蛋粥,超好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菇5朵
  • 油 :适量
  • 香葱 :20

具体步骤

  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解一
    第一步
    1.香菇用清水浸软
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁,香葱切碎,香菇水和鸡蛋待用
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解三
    第三步
    3.牛肉用蛋清和食用油拌匀
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解四
    第四步
    4.大米提前入锅熬煮
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解五
    第五步
    5.炒锅热油,放入香菇、牛肉丁翻炒均匀
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解六
    第六步
    6.加入浸香菇的水煮至牛肉断生
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解七
    第七步
    7.待米粥煮好后,把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀
  • 鲜美牛肉鸡蛋粥的做法图解八
    第八步
    8.再加入蛋液,待再次煮开后撒入葱花和食盐即可

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