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香甜的糯米酿红枣
香甜的糯米酿红枣

香甜的糯米酿红枣

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.30 10:09

糯米酿红枣是一款漂亮又美味的甜品,制作简单,食材简单,不耗时,糯米黏黏的,QQ的,搭配均衡,好看又好吃,可以做小零食,也可以做下午茶的甜品,做起来也方便,健康又美味,加上白糖跟桂花,满满的桂花香味,非常健康简洁,吃起来非常香,外形也好看。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解一
    第一步
    1.红枣洗净用温水泡发。
  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解二
    第二步
    2.红枣去核,竖着切一刀不要切断,用小刀轻轻的将核挑出。
  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解三
    第三步
    3.糯米粉加适量温水和成面团。
  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解四
    第四步
    4.取一撮面团搓成长条形。
  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解五
    第五步
    5.塞进红枣中,用手捏紧轻轻压平。上蒸锅大火蒸十五分钟。
  • 香甜的糯米酿红枣的做法图解六
    第六步
    6.锅中放适量水烧开,加入白糖和水淀粉,一边搅拌煮成粘稠的糖浆。将糖浆均匀的浇在糯米酿红枣上,撒上桂花就可以开吃了。

烹饪技巧

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美厨时光

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糯米酿红枣 糯米酿红枣
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糯米酿红枣是我们饭店经常必点的菜肴,也是凉菜推荐之一,在饭店里只是名字不同,我们上海人都叫他们红枣糯米心,又名叫心太软。糯米酿红枣我们用红枣与糯米加上桂花再添加……

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