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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.17 10:06

酸辣土豆丝酸酸的辣辣的，吃起来很满足，它是用青椒作为食材做成的，青椒比较的辛辣，这也是我们所知道的，还有土豆丝里面还放有醋，因此酸酸的，酸辣土豆丝的做法也比较的简单，因此受到广大人民的青睐，土豆丝里面含有的淀粉呢也很多。

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 生姜 ：适量

具体步骤

  • 酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
  • 酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.热油锅，放入花椒，生姜，大葱段爆香放入土豆丝，翻炒。
  • 酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.然后加入青椒盐，醋， 炒熟即可。

烹饪技巧

  • 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老

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酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……

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