自制手撕饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备开水和面粉开始和面，一边倒水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成这样
• 
  第二步
  2.把面和好，盖上盖子，醒发20分钟
• 
  第三步
  3.把醒好的面放到案板上，用擀面杖擀开
• 
  第四步
  4.把面擀薄薄的，刷上一层油，撒少许盐，如果喜欢吃辣的可以撒辣椒面
• 
  第五步
  5.刷上油，撒上盐以后，用刀把面切成像图片一样的细长条，记得两头要留一点，不要切断
• 
  第六步
  6.把面切好以后，随便拢到一起
• 
  第七步
  7.把拢到一起的面，再拧一下
• 
  第八步
  8.随便拧一下，从一头开始卷，如图
• 
  第九步
  9.卷到最后把头收到底下去
• 
  第十步
  10.卷好的面胚，用擀面杖擀开，把擀好的面放到电饼档里面，电饼档上下火都开，盖上盖子
• 
  第十一步
  11.盖上盖子，三分钟打开 抖一抖饼，刷一层油， 盖上盖子
• 
  第十二步
  12.这是做好的