青椒小鱼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.02.06 08:22

青椒小鱼干是一道很受欢迎的菜肴，选材讲究，青椒皮不能太厚，不能太辣。青椒小鱼干荤素搭配，鱼干酥脆鲜香，青椒微辣脆爽，二者在味道和口感上都得到了提升，非常诱人，也非常下饭，配米饭，喝稀粥，那感觉非常好。

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主料

• 小河鱼干 ：50g

辅料

• 红椒 ：3个
• 青椒 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.青红椒切成沫，姜切丝
• 
  第二步
  2.鱼干用水冲洗掉灰尘，不能泡太久的水，建议下锅前清洗
• 
  第三步
  3.炒香姜，然后放入小鱼干，小火炸一下。炸至金黄盛出
• 
  第四步
  4.另放油炒熟青红椒，再倒入炸好的小鱼干翻炒一下就可以出锅了

烹饪技巧

• 小鱼干不要炸太久哦，火不要大

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