下酒菜蒜香花生

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 11:09

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主料

• 花生米 ：350

辅料

• 香叶 ：2片
• 桂皮 ：1小块
• 蒜 ：25
• 大料 ：5瓣
• 花椒 ：20粒
• 盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒
• 
  第二步
  2.花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上
• 
  第三步
  3.泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里
• 
  第四步
  4.微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。
• 
  第五步
  5.取出晾凉即可食用。

烹饪技巧

• 1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。3：花生米浸泡时间长更入味。

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