家常菜香辣豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐一块洗净
• 
  第二步
  2.青椒切成圈
• 
  第三步
  3.豆腐切小块备用，姜切末，蒜拍碎
• 
  第四步
  4.瘦肉切丁
• 
  第五步
  5.加盐，酱油和鸡粉腌制片刻。
• 
  第六步
  6.锅内水烧开，下入豆腐焯，加少盐，以便入味。
• 
  第七步
  7.等水再次煮开，将豆腐滤出。
• 
  第八步
  8.锅烧热，倒入油，加入姜蒜，爆香。
• 
  第九步
  9.加入腌好的肉丁，炒至变色
• 
  第十步
  10.加入青椒圈，翻炒。
• 
  第十一步
  11.加入豆腐丁，用锅铲推动。
• 
  第十二步
  12.加少量清水，有高汤也可以加点高汤，更美味哦，加点盐，调下味，加盖焖煮至汁收干即可。
• 
  第十三步
  13.最后加了点自已做的辣椒酱（朝天椒加姜和蒜做的）。出锅即可。