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妈妈做的东北坛焖肉
妈妈做的东北坛焖肉

妈妈做的东北坛焖肉

准备时间:40分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.22 06:49

东北坛焖肉是一道东北出名的菜,很好吃,每个家庭都会做。过年的时候,妈妈们都会做闷肉。这个闷肉的主要食材是猪肉,在加一些葱姜蒜,料等辅料。做闷肉,需要一段时间,需要耐心等待。但是出锅的,做好了的闷肉,真的是一到色香味俱全,让人看了就非常有食欲的菜。

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主料

辅料

  • 酱油1杯
  • 冰糖2匙
  • 葱姜蒜 :适量颗
  • 料酒 :2匙
  • 十三香 :1匙

具体步骤

  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解一
    第一步
    1.少许底油
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解二
    第二步
    2.加入冰糖 小火炒化 直至变色
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解三
    第三步
    3.期间要不停搅动
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解四
    第四步
    4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解五
    第五步
    5.加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料 十三香 继续翻炒
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解六
    第六步
    6.添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时
  • 妈妈做的东北坛焖肉的做法图解七
    第七步
    7.完成

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老方小鱼

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东北坛焖肉 东北坛焖肉
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