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做法
独特的蜂蜜柚子茶

独特的蜂蜜柚子茶

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.06 09:19

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主料

辅料

  • 清水 :一碗
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备一个柚子,将柚皮用剥皮刀剥出来,切丝(尽量不要白瓢)

  • 第二步

    第二步

    2.柚皮丝用清水浸泡一天,去涩味,每隔4-5个小时换一次水

  • 第三步

    第三步

    3.浸泡了一天柚皮丝挤干水分,放入锅中加入适量清水和盐,

  • 第四步

    第四步

    4.开的柚皮丝挤干水分备用

  • 第五步

    第五步

    5.将柚子肉剥出来备用

  • 第六步

    6.取少量柚子肉,挤半碗柚子汁备用

  • 第七步

    第七步

    7.锅中倒入一碗清水和柚子汁,再加入柚皮丝和冰糖,开始小火熬制

  • 第八步

    第八步

    8.熬至冰糖溶化,加入柚子肉

  • 第九步

    第九步

    9.小火慢慢熬制浓稠,期间要不断的搅,大约20分钟左右

  • 第十步

    第十步

    10.敖至左图的程度便可关火,放凉

  • 第十一步

    第十一步

    11.柚子放凉后加入蜂蜜

  • 第十二步

    第十二步

    12.最后装瓶保存

烹饪技巧

  • 全程要小火熬制,期间要不断的搅拌防糊锅;蜂蜜要柚子茶放凉后加入,不然高温会破坏蜂蜜的营养成分;

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