自制油渣饼

具体步骤

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  第一步
  1.和好面团
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  第二步
  2.油脂切碎，葱切沫，加入盐及花椒面搅拌均匀
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  第三步
  3.将面团分成3等份，将其中一个擀成薄薄的一层
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  第四步
  4.将拌匀的油脂平铺在面皮上
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  第五步
  5.在面饼的底部向上卷起
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  第六步
  6.卷好后，将两边压实以防漏油
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  第七步
  7.从一边卷起将一头压在下面，压平，我们的层次就出来了
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  第八步
  8.擀成薄薄的一层
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  第九步
  9.平底锅拷干，加油放入面饼
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  第十步
  10.待一边起泡时，翻过来，这时两面微黄时即可出炉