玉盘珍馐的盐酥鸡

具体步骤

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  第一步
  1.西兰花掰成小朵洗干净，入水焯
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  第二步
  2.焯后捞出放在凉开水中过凉
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  第三步
  3.鸡胸肉洗干净
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  第四步
  4.鸡肉切大小均匀的块儿
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  第五步
  5.加盐搅拌均匀
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  第六步
  6.加椒盐粉搅拌均匀
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  第七步
  7.加五香粉搅拌均匀
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  第八步
  8.加酱油、葱姜搅拌均匀后腌制1个小时
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  第九步
  9.锅内倒入适量油烧热，腌制好的鸡肉块儿均匀裹上油炸粉后，放入油锅中炸
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  第十步
  10.鸡块炸至金黄后捞起、稍凉，油锅升温，鸡肉块儿入锅复炸后捞出沥油
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  第十一步
  11.放入摆有西兰花的盘子中即可享用