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第一步
1.制作蔓越莓奶酪馅儿：先将蔓越莓干切碎备用
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第二步
2.将奶油奶酪放在室温下软化，加入糖粉和杏仁粉
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第三步
3.搅拌均匀
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第四步
4.加入蔓越莓碎
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第五步
5.继续拌匀，馅料就做好了，盖好备用
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第六步
6.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
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第七步
7.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
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第八步
8.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
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第九步
9.待程序结束，发酵完毕
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第十步
10.取出发酵好的面团揉匀排气
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第十一步
11.分割成12份（约50g/个）
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第十二步
12.分别滚圆后松弛15分钟
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第十三步
13.取一个松弛好的面团擀成圆形
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第十四步
14.放入适量蔓越莓奶酪馅
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第十五步
15.包好并捏紧封口
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第十六步
16.模具内侧涂一薄层黄油，然后将包好的面团依次码放进去，放到温暖湿润处进行最后发酵
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第十七步
17.发酵完毕后在表面喷一层水
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第十八步
18.撒适量香酥粒装饰
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第十九步
19.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
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第二十步
20.出炉后立即在表面刷一层融化的黄油（配方分量外
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第二十一步
21.晾凉后密封保存即可
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