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美味的宝宝鸡蛋羹
美味的宝宝鸡蛋羹

美味的宝宝鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 02:10

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主料

辅料

  • 凉开水 :100

具体步骤

  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.准备鸡蛋和凉开水,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.打蛋盆中磕入2个全蛋,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.用手抽打散,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.加入凉开水,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.充分搅拌融合,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.过筛2次,去掉泡沫,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解七
    第七步
    7.倒入炖盅中,盖上盖子,
  • 美味的宝宝鸡蛋羹的做法图解八
    第八步
    8.用电炖盅,隔水蒸15分钟。

烹饪技巧

  • 要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹,第一,蛋液一定要过筛;第二,蛋液一定加盖蒸;第三,要严格掌握蒸制的时间。

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美厨时光

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