美味的香椿煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 04:56

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 香椿 ：100

辅料

• 盐 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.锅烧水，水开放入香椿焯一下
• 
  第三步
  3.焯完水的香椿切碎
• 
  第四步
  4.鸡蛋放少许盐调匀
• 
  第五步
  5.把切碎的香椿放到鸡蛋液里调匀
• 
  第六步
  6.平底锅放油，油热倒入香椿鸡蛋液，待一面凝固后翻面再煎，煎到两面蛋液凝固就可以了
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 香椿美味，但放久了会产生一定的亚硝酸盐，放开水里焯一下可以去除里面的亚硝酸盐，吃起来更安全

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