春之味-香椿煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.05 06:00

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主料

• 香椿 ：100
• 鸡蛋 ：3只

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香椿洗净
• 第二步
  2. 放入沸水中飞水捞出沥干
• 第三步
  3. 切碎
• 第四步
  4. 放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐
• 第五步
  5. 搅拌均匀
• 第六步
  6. 不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
• 第七步
  7. 当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK了
• 第八步
  8. 出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~

烹饪技巧

• 香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~

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