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美味的猪肉茴香饺子
美味的猪肉茴香饺子

美味的猪肉茴香饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 12:21

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主料

  • 面粉 :400
  • 肉馅 :300
  • 茴香250

辅料

  • 香油 :适量
  • 料酒 :10ml
  • 葱姜末 :10
  • 盐 :适量
  • 老抽 :15ml

具体步骤

  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉分多次少量加水 和成面团
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解二
    第二步
    2.肉馅加调味料 顺时针搅拌上劲
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解三
    第三步
    3.茴香择去根部 黄叶洗净
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解四
    第四步
    4.将茴香 尽量切细碎
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解五
    第五步
    5.肉馅与茴香拌匀成饺子馅儿
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解六
    第六步
    6.将面团分成四份 取其中一份 搓成长条 切剂
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解七
    第七步
    7.擀成略薄的饺子皮
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解八
    第八步
    8.取适量的馅儿放在饺子皮正中间 将饺子皮对折捏紧
  • 美味的猪肉茴香饺子的做法图解九
    第九步
    9.旺火烧开水 下入饺子 水沸点凉水 重复两次 饺子完全浮于水面即熟

烹饪技巧

  • 煮饺子过程中一直保持大火

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猪肉茴香饺子 猪肉茴香饺子
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猪肉茴香饺子吃起来肉质鲜嫩,爽口多汁,有着浓郁的茴香味儿,鲜美咸香,猪肉茴香饺子主要是由茴香和猪肉和面粉等原料制成,好吃的秘诀是面团不宜和得太软,否则不好擀皮;……

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