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美味的炸鸡翅根
美味的炸鸡翅根

美味的炸鸡翅根

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.11 01:12

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主料

  • 鸡翅根 :7根

辅料

  • 料酒 :2勺
  • 孜然粉 :3滴
  • 蒜头 :5颗
  • 油炸粉 :3勺
  • 酱油1勺
  • 面包糠 :3勺
  • 盐巴 :0.5g
  • 葱 :1/2根
  • 生姜 :3片
  • 蚝油 :1/2匙
  • 白砂糖1/2匙

具体步骤

  • 美味的炸鸡翅根的做法图解一
    第一步
    1.准备炸粉
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿洗净
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解三
    第三步
    3.蒜切末
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解四
    第四步
    4.姜切末
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解五
    第五步
    5.葱切末
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解六
    第六步
    6.葱姜蒜等调料放入鸡腿腌制
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋打散
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋倒入炸粉里调糊
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解九
    第九步
    9.面包糠半碗
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十
    第十步
    10.将腌制好鸡腿放面包糠裹一圈面糊
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十一
    第十一步
    11.再粘满面包糠
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十二
    第十二步
    12.最后2个鸡腿,面包不够,用炸粉代替
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十三
    第十三步
    13.油锅温热加入鸡腿
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十四
    第十四步
    14.炸至断生捞出
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十五
    第十五步
    15.等油锅沸热
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十六
    第十六步
    16.再倒入鸡腿炸第二回
  • 美味的炸鸡翅根的做法图解十七
    第十七步
    17.金黄色捞出,配上番茄酱

烹饪技巧

  • 鸡腿要腌制2小时,要炸两回,一回等油变温放入炸至断生,二回油满炸至酥脆,油炸食品少吃些,不好经常吃

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帅帅的小厨

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