质嫩爽口的牛肉汉堡包

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料。
• 第二步
  2.先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
• 第三步
  3.放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。
• 第四步
  4.一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。
• 第五步
  5.选择发酵模式，发酵1小时。
• 第六步
  6.取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。
• 第七步
  7.然后平均分割成8份，滚圆。
• 第八步
  8.摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。
• 第九步
  9.发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
• 第十步
  10.放入烤箱180度20分钟。
• 第十一步
  11.烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
• 第十二步
  12.牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
• 第十三步
  13.搅拌均匀。
• 第十四步
  14.调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。
• 第十五步
  15.放入培根煎熟。
• 第十六步
  16.西红柿清洗干净，切片备用。
• 第十七步
  17.将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。
• 第十八步
  18.放上生菜。
• 第十九步
  19.放上煎熟的牛肉饼。
• 第二十步
  20.放上西红柿片。
• 第二十一步
  21.再放上芝士片。
• 第二十二步
  22.放上煎好的培根。
• 第二十三步
  23.盖上顶层的汉堡胚即可。