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美味的小鸡炖蘑菇
美味的小鸡炖蘑菇

美味的小鸡炖蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 02:25

小鸡炖蘑菇,是一道东北菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。且鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。色香味美,蘑菇融入鸡汤的鲜味,让你吃了就不想停下来

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :两瓣
  • 油 :适量
  • 大料 :两瓣
  • 盐 :两小勺
  • 三片
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.蘑菇水抄一下
  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉水抄去腥
  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油放糖炒出焦糖色调小火不能让糖糊了
  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡肉上色,上好色把葱姜等放进去一起炒一下
  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.放入蘑菇一起翻炒一下,加水没过鸡肉大火烧开调小火炖至鸡肉烂加盐加酱油调色
  • 美味的小鸡炖蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.炖到鸡肉烂了就可调大火收汤出锅

烹饪技巧

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小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇
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小鸡炖蘑菇:鸡肉是一种很好的食材,味道鲜美,口感鲜嫩多汁,含有丰富的蛋白质以及大量的微量元素,可以为人体提供大量营养,是一种上好的食材。蘑菇也是一种很常见的菌类……

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