自制清汤花蛤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.10 11:40

家常清汤花蛤。非常家常简单快手的一道汤，适合夏天食用，小孩老人都可以。花蛤买回来之后要先冲洗干净，再用盐水泡最少一个钟左右，让花蛤吐出全部沙，这样的花蛤吃起来才不会有沙。加入葱跟姜是为了更好得去腥，但是又不会破坏汤的鲜味。

更多详情

• 2368人看过
• 4
• 收藏

主料

• 花蛤 ：1斤

辅料

• 葱 ：少量
• 盐 ：少量
• 味精 ：少量
• 姜 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来花蛤放点盐养一小时左右，让它泥沙吐干净
• 
  第二步
  2.清水下锅，等水开
• 
  第三步
  3.放入清洗干净了的花蛤
• 
  第四步
  4.再次等水烧开
• 
  第五步
  5.等花蛤都开口了，放入调料调味就可以起锅了。就这么简单。

烹饪技巧

• 1、时间不能长，水一滚就可以捞起了，否则肉会缩的。

4

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

傻帽爱下厨

共有499个成果

TA的其他成果

查看全部

清汤花蛤

13

已被4087人参考

清汤花蛤，蛤蜊是大众都消费得起的一种平价海鲜，不仅价格便宜，肉质还不赖，而要数人们最看重的营养价值，花蛤当仁不让！你吃海鲜吗？那你一定很会做花蛤啰！聪明的你是不……

包含食材

• 大米

相关做法

大米

• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  594人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  1419人点赞

全部其他的“清汤花蛤”做法

• 
  空心菜美味

自制清汤花蛤评论

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  荞麦粥

  冬天的时候我最爱喝荞麦粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……