好吃的四季豆腊肉干饭

具体步骤

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  第一步
  1.将四季豆，土豆切丁
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  第二步
  2.腊肉也切成与菜颗粒大小的丁。腊肉前一夜泡好，免得太咸。
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  第三步
  3.饭煮六七分熟过滤，（直接用电饭煲煮熟也行，煮硬点，太软不好吃）
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  第四步
  4.热锅內放少于油，稍微煸炒一下腊肉，加姜蒜粒和少于豆瓣酱。
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  第五步
  5.再加入四季豆土豆翻炒均匀片刻。加适量盐和鸡精。
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  第六步
  6.把饭倒入锅内，覆盖菜，用筷子戳些蜂窝眼。再从周围撒少许水，不要太多哟～～盖上锅盖，小火！大概几分钟看一下，菜和饭熟了就能吃了。欧啦…………！！
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  第七步
  7.晒晒成品，这就是我们大南充一个小县城的美食哟，滤的饭稍微有点稀，不影响我爱吃这种饭，嘿嘿～
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  第八步
  8.还有米汤哟??。。绝配
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  第九步
  9.之前忘了说姜蒜也切成小颗粒，谅解