诱人的南瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.将红豆沙团成直径大约2CM的球，备用；
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  第二步
  2.老南瓜洗净挖出瓤，隔水蒸熟，凉至不烫手去皮放入盆中，搅拌成南瓜泥；
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  第三步
  3.将糥米粉分次倒入南瓜泥；
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  第四步
  4.拌匀揉成一个较软的南瓜糥米团
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  第五步
  5.取下一块在手心中团成略大于红豆沙球的南瓜糥米团
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  第六步
  6.在手掌中按成外边略簿的面片，将豆纱球放入中间包裹起来
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  第七步
  7.再团成团
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  第八步
  8.在手掌中按扁，即成生坯；
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  第九步
  9.锅中倒入比平时烧菜多2倍的油，大火烧至7成热，转微火，将3步骤中的生胚放入，慢慢炸至两面金黄色，糕体中间鼓起来，就可以出锅了。