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鲜美的板粟红枣家鸡汤
鲜美的板粟红枣家鸡汤

鲜美的板粟红枣家鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.30 09:42

鸡肉肉质细嫩,熬成鸡汤更是鲜美,加上一些板粟和红枣,让这碗汤的营养更丰富,滋味更独特,板栗含有维生素,还可以延缓人的衰老,起到延年益寿的功效,红枣同样也是滋补的上好食材,香喷喷的板粟红枣家鸡汤不仅是女性保养好汤,也是老年人不错的保健食物。

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主料

  • 红枣3颗
  • 家鸡 :1只
  • 板粟 :250

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好红枣、板粟。红枣去核,板粟去壳。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.将家鸡杀好,处理好内脏。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.将家鸡切大块。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.汤锅里加水,随冷水放入鸡块。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.加入板栗、红枣。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.大火煲至沸腾后再煲5分钟左右,转小火煲2小时左右。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.煲好后加盐调味即可。
  • 鲜美的板粟红枣家鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.成品。

烹饪技巧

  • 板粟先拍开口,然后用热水浸泡,这样去壳去皮特别方便。

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