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好吃的麻辣豆腐
好吃的麻辣豆腐

好吃的麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 02:20

今天小编要教大家一道菜,那就是麻辣豆腐了,相信有很多宝贝们都非常喜欢吃哦。这是一道北方菜,小编对这北方菜可是情有独钟呀。小编喜欢在麻辣豆腐中放很多辣椒,这样吃起来更加刺激味蕾,同时也会吃的很爽哦。

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主料

  • 豆腐一块 :

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 好吃的麻辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切小块,葱姜切丝,蒜切片,备用
  • 好吃的麻辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.烧水下豆腐,焯一下,盛出来放入凉水中,淀粉调匀备用
  • 好吃的麻辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.锅中多放油,加热,下如葱姜蒜爆锅,再放入酱油,把豆腐倒入翻炒。
  • 好吃的麻辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入辣椒油,继续炒,炒出香味,放入淀粉调汁。放入盐,最后放味精,盛出装盘,完成。

烹饪技巧

  • 豆腐要焯一下,再做。少许淀粉勾芡。

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