主料
- 上海青 ：2颗
- 水 ：半锅
- 土鸡蛋 ：1个
上海青蛋花汤是一道养胃的美品，中午吃的干饭没有米汤就只能烧点汤来润润肠了，常说的饭前喝汤嘛，我也来试试，今天就做了一个上海青煮蛋花汤青菜属于超市很常见的一类，空心菜没有的日子里他都存在，所以我就经常买来吃，不过我喜欢买小的那种，好吃一些，汤汁比较清淡。
上海青一定要水开后在下锅，这样才不会煮久变黄！
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