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红枣核桃奶茶
红枣核桃奶茶

红枣核桃奶茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.08 04:25

红枣核桃奶茶,听这个名字就觉得很养生,红枣、核桃都是女人的美容食品。上个月刚刚在真功夫吃早餐的时候配了一杯红枣核桃露给我,叫枣核露,口感喝起来还是不错的,里面还是有红枣李和核桃粒,只不过奶香味不过弄,核桃也不是很好吃的感觉,多疑这次我想自己试试做这个红枣核桃奶茶。

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主料

辅料

  • 大红枣 :30
  • 黑茶 :15
  • 核桃仁 :30
  • 桂圆肉 :30
  • 盐 :1
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 红枣核桃奶茶的做法图解一
    第一步
    1.准备上述材料。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解二
    第二步
    2.黑茶用沸水快速冲洗一下,然后再倒入沸水泡出茶水备用。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解三
    第三步
    3.大红枣去核切成两三块,然后把红枣肉和桂圆肉用凉水浸泡1小时。水量刚好没过食材即可。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解四
    第四步
    4.核桃仁也用凉水浸泡1小时。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解五
    第五步
    5.把泡好的红枣肉、桂圆肉及泡枣水放入料理机里。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解六
    第六步
    6.放入泡好的核桃。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解七
    第七步
    7.倒入没过食材的凉开水,将食材打成糊。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解八
    第八步
    8.牛奶倒入煮锅里煮开。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解九
    第九步
    9.倒入之前泡好的黑茶汁。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解十
    第十步
    10.放入少许的盐调味。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入之前打好的核桃红枣桂圆糊煮沸。
  • 红枣核桃奶茶的做法图解十二
    第十二步
    12.根据个人口味放入适量的白糖调味即可。

烹饪技巧

  • 1、黑茶属于发酵茶,泡制时应用沸水冲洗一次,这样既能清除茶叶的灰尘也有醒茶的作用。2、不喜欢甜味的人,可以不放糖。3、奶茶中放少许盐可以增加奶茶的甜味,减少茶水的苦味,但盐量不宜用。

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