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家常韭苔炒腊肠
家常韭苔炒腊肠

家常韭苔炒腊肠

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.05 11:38

自家的腊肠有时候就那么平常的煮熟切好放入盘中这可能是现在大多数家庭经常的方法,可是怎么样把腊肠弄得又好吃又好看呢,想比大家都知道韭菜是很常见的,那么谁知道韭菜与腊肠的结合更是恰到好处呢,接下呢,我就带你来看看这家常韭苔炒腊肠的美妙。

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主料

  • 韭菜苔 :300
  • 腊肠2根

辅料

  • 盐 :1
  • 红椒 :15
  • 油 :适量
  • 生抽 :1茶匙
  • 大蒜10

具体步骤

  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解一
    第一步
    1.韭菜苔切段,红椒,大蒜切丝,腊肠切片
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解二
    第二步
    2.锅中放少许油,小火煸腊肠
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解三
    第三步
    3.腊肠出油变焦黄后,沥出一部份油脂
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解四
    第四步
    4.下大蒜炒香
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解五
    第五步
    5.韭菜苔与红椒入锅翻炒
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解六
    第六步
    6.调入适量盐
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解七
    第七步
    7.少许生抽提鲜
  • 家常韭苔炒腊肠的做法图解八
    第八步
    8.大火炒匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、韭苔本身就非常鲜美,所以不需要过多的配料。不宜炒太久,刚刚脱生最好吃。2、腊肠有咸味,放盐需谨慎哦。

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