鲜美可口的红烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.26 02:07

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主料

• 排骨 ：2斤

辅料

• 冰糖 ：15粒
• 生抽 ：2勺
• 葱 ：1段
• 油 ：4勺
• 盐 ：2勺
• 桂皮 ：2粒
• 大料 ：2粒
• 香叶 ：1片
• 姜 ：3片
• 料酒 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗净，凉水凉锅放进去，煮开，去血水捞出，葱，姜切片。
• 第二步
  2.热锅热油，放冰糖炒色，冰糖变色起泡放排骨。
• 第三步
  3.排骨炒均，先放料酒，生抽，炒一下，就放水，水抹过排骨就行，把切好的葱，姜，放进去，大料，桂皮，香叶也全放进去，大火煮开，转小火煮20分钟，放盐，大火收汁，出锅。

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