简单的蒜烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净，用盐抹抹全身；
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  第二步
  2.蒜头去皮；
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  第三步
  3.姜切片；
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  第四步
  4.葱切段；
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  第五步
  5.预热电饼档，放入鲫鱼煎；
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  第六步
  6.煎至两边金黄；捞起；
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  第七步
  7.另下油锅；爆香蒜头；
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  第八步
  8.加入姜片一并爆香；
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  第九步
  9.放入鲫鱼；
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  第十步
  10.下料酒；
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  第十一步
  11.加适量水；
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  第十二步
  12.加适量酱油；
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  第十三步
  13.一块焖烧入味；
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  第十四步
  14.捞起鲫鱼，汁留锅内待用；
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  第十五步
  15.往锅内酱汁里加入葱段，煮沸；
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  第十六步
  16.将煮好的酱汁浇在鱼面上，可以开吃。