清淡可口豆腐花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.27 10:42

豆腐花汤，是一道清淡的美食，主要原料有豆腐，高汤等，豆腐是大豆磨制而成的，富含蛋白质，也是人们餐桌上的常客，豆腐质地单纯，可与多种食材搭配，做法也很多，这道豆腐花汤，是将豆腐切成花状，加高汤炖煮制成的，外形美观，经过高汤炖煮的豆腐也很鲜美。

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主料

• 豆腐 ：1块

辅料

• 高汤 ：100ml
• 水 ：200ml
• 枸杞 ：3个
• 小葱 ：1根
• 盐 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐一块备好
• 
  第二步
  2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就
• 
  第三步
  3.在竖切刀不断
• 
  第四步
  4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用
• 
  第五步
  5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐
• 
  第六步
  6.到入汤碗撒上葱花枸杞
• 
  第七步
  7.成品图刀工差了味道还是不错

烹饪技巧

• 豆腐去腥可浸泡10分钟或焯一遍水。

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豆腐花汤

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包含食材

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