自制豆腐花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.04 01:37

从小就喜欢吃豆腐，豆腐的烹饪方法多种多样，油炸的，清蒸的，水煮的，都喜欢。豆腐花汤，虽在一系列豆腐制品中不算最突出的，但胜在有创意，将豆腐弄成花，既饱眼福又饱口福，在家也能自己动手操作，豆腐花汤完整地保留了豆腐的鲜嫩，吃起来别有一番滋味在心头。

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主料

• 豆腐 ：1块

辅料

• 水 ：200ml
• 小葱 ：1根
• 盐 ：1匙
• 枸杞 ：3个
• 高汤 ：100ml

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐一块备好
• 第二步
  2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就
• 第三步
  3.在竖切刀不断
• 第四步
  4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用
• 第五步
  5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐
• 第六步
  6.到入汤碗撒上葱花枸杞
• 第七步
  7.成品

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豆腐花汤

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包含食材

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