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好吃的哈密瓜拌苦瓜
好吃的哈密瓜拌苦瓜

好吃的哈密瓜拌苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 12:23

夏天到了,很多人随着天气的变热胃口变得不佳,那么接下来介绍的一款菜肴,做法简单,口味清爽,就是哈密瓜拌苦瓜,苦瓜清苦的味道配上哈密瓜脆甜的口味,苦中带点甜味,使苦不至于很苦,甜不至于太腻,配上一碗粥,使整个夏天变得清清凉凉。

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主料

辅料

  • 白糖 :5
  • 白醋 :5
  • 盐 :5

具体步骤

  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克 辅料:盐5克、白糖5克、白醋5克
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.哈密瓜去皮去瓤,切成片
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.苦瓜去瓤切成片
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.红辣椒洗净切丝
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.加盐
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.加白醋拌均匀
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.加哈密瓜
  • 好吃的哈密瓜拌苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.拌均匀即可

烹饪技巧

  • 苦瓜不要焯烫太久,要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了

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哈密瓜拌苦瓜 哈密瓜拌苦瓜
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