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美味的哈密瓜拌苦瓜
美味的哈密瓜拌苦瓜

美味的哈密瓜拌苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 11:50

苦瓜和哈密瓜的营养价值极高,含有丰富的维生素,因此以它们为主要食材做出来的哈密瓜拌苦瓜营养很丰盛,其次,哈密瓜拌苦瓜的做法十分简单,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种食材的完美搭配使得哈密瓜拌苦瓜的口感鲜美,香爽可口,超级好吃。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克 辅料:盐5克、白糖5克、白醋5克
  • 第二步
    2.哈密瓜去皮去瓤,切成片
  • 第三步
    3.苦瓜去瓤切成片
  • 第四步
    4.加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分
  • 第五步
    5.红辣椒洗净切丝
  • 第六步
    6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀
  • 第七步
    7.加盐
  • 第八步
    8.加白醋拌均匀
  • 第九步
    9.加哈密瓜
  • 第十步
    10.拌均匀即可

烹饪技巧

  • 苦瓜不要焯烫太久,要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了

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半老厨师

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哈密瓜拌苦瓜 哈密瓜拌苦瓜
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