我的炸烫面糖糕

具体步骤

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  第一步
  1.称出200g面粉备用。
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  第二步
  2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为甜馅料。
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  第三步
  3.取一个大盆加入300克水和10ml橄榄油煮开后调小火。
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  第四步
  4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
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  第五步
  5.一边加入面粉一边搅拌，直到面团不沾手关火。
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  第六步
  6.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
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  第七步
  7.面团分成50克左右的小面团滚圆。
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  第八步
  8.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。
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  第九步
  9.然后封口捏紧收圆，按扁。
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  第十步
  10.封口朝下全部按扁成为小饼。
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  第十一步
  11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
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  第十二步
  12.盖上保鲜膜静置30分钟。
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  第十三步
  13.锅中油烧5成热，放入糖糕生坯，中火慢慢炸至。
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  第十四步
  14.炸到糖糕外皮金黄色即可捞出控油。
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  第十五步
  15.趁热食用，流糖水特别好吃。