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蒸水蛋
蒸水蛋

蒸水蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.04 02:21

蒸水蛋,这是一道家常菜肴,老少皆宜,深受人们欢迎。蒸水蛋主要以鸡蛋为原材料,采用的烹饪工艺是蒸,做法简单,好学易上手,亲们自行也可尝试尝试的。蒸水蛋的口感极其嫩滑,口味清淡,爽滑可口,适合各种年龄阶层的人食用,是广受人们欢迎的一道菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蒸水蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料,实际用了2个鸡蛋
  • 蒸水蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打入碗中搅散,倒入温开水,边到边搅,水温在80度左右
  • 蒸水蛋的做法图解三
    第三步
    3.搅拌好的蛋液,有很多泡泡
  • 蒸水蛋的做法图解四
    第四步
    4.蛋液过筛,去掉泡沫
  • 蒸水蛋的做法图解五
    第五步
    5.装蛋液的容器覆上保鲜膜,在保鲜膜上扎眼
  • 蒸水蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入蒸汽烤箱中,用蒸的功能,10分钟
  • 蒸水蛋的做法图解七
    第七步
    7.到时取出
  • 蒸水蛋的做法图解八
    第八步
    8.非常光滑的表面,没有气泡
  • 蒸水蛋的做法图解九
    第九步
    9.淋上少许的低盐酱油

烹饪技巧

  • 用蒸锅也可以,时间要根据容器的大小定,我用的容器很小,时间就短。

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蒸水蛋 蒸水蛋
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