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酥脆蒙古果子
酥脆蒙古果子

酥脆蒙古果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.24 02:04

蒙古果子虽然叫了一个非常富有地方特色的名字,实际上是一种其貌不扬的油炸点心,其主要原料是普通得不能再普通的面粉和鸡蛋,不过有一个配料在蒙古果子这道菜中占有特别重要的位置,那就是酸奶,如果做出地道的蒙古果子那还是首先准备好蒙古酸奶才可以办到。

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主料

  • 面粉 :100
  • 鸡蛋1个
  • 酸奶30
  • 糖 :20
  • 小苏打 :三分之一小勺

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 酥脆蒙古果子的做法图解一
    第一步
    1.所有原料放入容器中。
  • 酥脆蒙古果子的做法图解二
    第二步
    2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
  • 酥脆蒙古果子的做法图解三
    第三步
    3.准备好料理机和饮用水
  • 酥脆蒙古果子的做法图解四
    第四步
    4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
  • 酥脆蒙古果子的做法图解五
    第五步
    5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
  • 酥脆蒙古果子的做法图解六
    第六步
    6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
  • 酥脆蒙古果子的做法图解七
    第七步
    7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
  • 酥脆蒙古果子的做法图解八
    第八步
    11.即可上桌食用。

烹饪技巧

  • 1、也可以做成其它自己喜欢的形状。

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小菜一蝶

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蒙古果子最主要的是你可以在里面放上很多的干果我原来吃的时候,喜欢在里面放上一点龙眼和荔枝干吃起来的味道也特别的好吃,大家可以把它放在冰箱里稍微的冷冻一下。这个做……

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