好吃的蜜三刀

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.03.29 07:58

蜜三刀是山东的特产，听名字你可能觉得不知道是什么食物，其实是一种糕点面食，口感非常不错，是我们大家都非常喜欢的糕点。今天我们就来说说蜜三刀怎么制作的，大家可以自己准备好食材然后开始跟着小编一起来制作哦。

更多详情

• 4031人看过
• 38
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1．将红面面粉过筛后开窝，倒入米稀，加入化水小苏打拌匀。加入色拉油拌匀，搓至无颗粒状，充分乳化拌匀后和四周面粉揉匀，醒发20-30分钟。
• 
  第二步
  2.把皮面三种料拌匀，揉透成筋性面团，稍醒。
• 
  第三步
  3．把皮面和红面擀成一样大小的长方形，在皮面上刷上冷水刷毛放红面底下粘合，把红面表面刷毛，撒满芝麻，擀成0.7厘米厚的长方形，用刀切成4cm宽长条，再把长条切成3cm的小块。小块上面切三刀，前两刀深度为2/3，第三刀切开，（称三刀），稍凉待炸。
  更多详情
• 
  第四步
  4、浆的熬制：把水烧开，放入糖，熬化至110摄氏度，放入米稀，继续熬至110摄氏度，加入南桂（提味），拌匀，停火冷却至90摄氏度，待用。
• 
  第五步
  5.三刀排如漏勺中，加入170摄氏度，炸至金黄色捞出，放入90摄氏度的浆中，待三刀下沉时，捞出凉透即可。
• 
  第六步
  6配上其他主食品味

38

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小菜一蝶

共有514个成果

TA的其他成果

查看全部

蜜三刀

23

已被2448人参考

蜜三刀拥有很多小典故，其中有因为有三刀痕迹所以有此名，用芝麻提高香气，蜜三刀是蜜制糕点，所以只需要简单材料，花费少许时间，就能尝到，何乐而不为呢？我相信有一定历……

包含食材

• 蜂蜜

相关做法

蜂蜜

• 
  奇异果汁和火龙果汁
  13人点赞
• 
  柠檬柳橙汁
  15人点赞
• 
  柳橙西红柿嫣红果汁
  11人点赞

热门推荐

• 茶叶店加盟
• 便当加盟
• 华阳串根香加盟
• 小龙虾加盟
• 汉堡加盟
• 比萨加盟
• 黄手艺冒菜加盟
• 水果店加盟

全部其他的“蜜三刀”做法

• 
  杯子浊酒
• 
  酒肉族
• 
  绝味叫花鸡
• 
  love花卷

好吃的蜜三刀评论

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  草莓柳橙汁

  草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简……

• 
  奇异果果冻饮料

  我喜欢吃水果，超级喜欢吃水果，不知道为什么，我就喜欢水果那酸……

• 
  芹菜汁

  据说芹菜可以起到解暑降压的作用，那多喝芹菜汁对身体肯定好呀！……