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美味的海参干贝丝瓜汤
美味的海参干贝丝瓜汤

美味的海参干贝丝瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 11:58

美味的海参干贝丝瓜汤,其做法简单,而且营养丰富,口感鲜美可口,是一道深受人们喜爱的美食之一,其主要是由海参、干贝、丝瓜经过烹饪而成。海参是一种含有丰富营养价值的水产动物,其具提高记忆力、延缓性腺衰老的功效,是值得一试的美食。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 香油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 水 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.提前把干贝洗净用热水泡发,时间充足我跑了三小时;海参是泡发煮熟了冻在冰箱里的,提前拿出解冻。
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    8.放适量香油搅匀盛出。

烹饪技巧

  • 干贝要提前泡发一小时后蒸半小时再加工为好。我是热水泡了三个小时后又炖的汤,感觉也可以。

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