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菜谱

馄饨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.02 06:03

馄饨，皮薄馅厚，而且有汤有料，既可以饱腹，又可以享受到吃各种蔬菜或者肉食的满足，馄饨可以根据个人的喜欢制作成各种各样不同风格的素馅或者肉馅的馄饨，荠菜肉馅，白菜肉馅，芹菜肉馅等等，可谓是一个大家庭似的美食盛宴。

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主料

辅料

第一步

1.首先做韭菜饺子的馅，韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁。把韭菜和绞肉加2小匙盐，打入一个鸡蛋搅和均匀成馅料
第二步

2.我们这里的饺子皮都是机器加工出来，加工出来的饺子皮都比较薄，也比较爽滑。
第三步

3.这种饺子的包法，你不要觉得奇怪，形状有点像簸箕，我们2个人整整包了两水饺，一般是吃不了这么多的，都是放到冰箱里冷冻起来，想吃的时候再拿出来。
第四步

4.下饺子的过程，你应该会的吧，锅置火上，放入清水，烧开后，放入水饺煮，煮开后，要略放点冷水，再煮开后再放点冷水，如此3次，把饺子捞一二个，以手指按后能立即恢复原状，表示已煮好，即可捞出食用。当然你可以像我一样，加点酱油，醋，熟荤油，盐，葱花，饺子汤这样蘸着吃

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