自制酱肉包

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母5g加一勺糖用温水化开，静放五分钟
• 
  第二步
  2.500g面粉倒盘里
• 
  第三步
  3.加入酵母水搅拌
• 
  第四步
  4.揉成光滑的面团，用湿巾盖好。让它发酵
• 
  第五步
  5.过半小时打开看看，发酵至两倍大。这个时间视天气定
• 
  第六步
  6.面团拿出来揉排气，分割成小剂子
• 
  第七步
  7.擀成薄片，放上肉丁。【酱肉丁做法见我下一个菜谱】
• 
  第八步
  8.开始捏
• 
  第九步
  9.捏至收口处转半圈
• 
  第十步
  10.好了
• 
  第十一步
  11.包好冷水上锅，水开后蒸十分钟，再焖三分钟开盖
• 
  第十二步
  12.内馅