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榴莲酥
榴莲酥

榴莲酥

准备时间:2分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.29 07:09

榴莲是水果之王这是大家都知道的,但是榴莲酥虽然好吃,但是性温补,可能底子热的人不太适合吃太多,大家就算非常喜欢吃也不要吃太多哟。喜欢榴莲的觉得是人间美味,不喜欢的话就会觉得很难闻。榴莲酥可以降低榴莲的气味说不定口感还不错呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 榴莲酥的做法图解一
    第一步
    1. 取榴莲肉,把可以食用的榴莲肉取出来
  • 榴莲酥的做法图解二
    第二步
    2. 去核,用勺子压成泥。
  • 榴莲酥的做法图解三
    第三步
    3. 把面团材料和油酥材料分别混合均匀,和成面团。
  • 榴莲酥的做法图解四
    第四步
    4. 按扁,擀薄,卷起,再弄平。
  • 榴莲酥的做法图解五
    第五步
    5.包入榴莲泥,面皮对折捏紧。
  • 榴莲酥的做法图解六
    第六步
    6. 表面用刀片划口,以便烤制过程中热气排出。表面刷一层蛋液,放入烤箱。

烹饪技巧

  • 1、榴莲酥吃完后让你知道什么叫“榴莲忘返”,淡淡的味道让人非常有食欲。  

  • 2、榴莲酥也可以用油炸方式,多种多样,发挥你的想象。  

  • 3、酥皮要揉好,否则不脆没有口感。  

  • 4、榴莲包裹的时候一定要包紧,不然味道就流失了。  

  • 5、面团一定要静置,让它吸收材料的味道,然后再进行下一步操作。  

  • 6、包的榴莲越多,吃起来越爽。  

  • 7、如果不想油盖住榴莲酥的香味,可以适当减量,还有油的选择要用正品油。  

  • 8、喜欢甜一点的榴莲酥,可以在烤制时候撒一点糖上去。

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榴莲酥的做法 榴莲酥的做法
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