自制芹菜叶饼

具体步骤

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  第一步
  1.芹菜叶洗净，葱切葱花
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  第二步
  2.锅中坐水水开放入芹菜叶焯一下捞出，放凉水盆中
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  第三步
  3.捞出盆中的芹菜叶，挤去水分切碎
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  第四步
  4.盆中放入切碎的芹菜叶和小麦面粉加少许小苏打拌匀
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  第五步
  5.用温水和面，和好的面团用保鲜膜包住醒置十五分钟
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  第六步
  6.锅中倒油油热后放入葱花炸成葱油，
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  第七步
  7.醒置好的面团放在擀板上揉匀，揉成长条切挤子
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  第八步
  8.取一块面团擀开，撒上适量的盐、五香粉、葱油抹匀卷成卷
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  第九步
  9.擀成圆饼状
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  第十步
  10.平底锅烧热后刷油，放入擀好的芹菜饼烙
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  第十一步
  11.一面烙的金黄翻面烙另一面，等另一面烙好后饼就烙好了，烙饼的火不能用大火
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  第十二步
  12.烙好的芹菜叶饼，不仅颜色好看而且很好吃