营养滋补的白果老鸭汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 03:48

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主料

• 白果 ：20
• 鸭子 ：1只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白果仁准备好。备用。
• 
  第二步
  2.鸭子切块，用黄酒姜片腌半小时至一小时。
• 
  第三步
  3.锅内热油，加入姜片炒香。
• 
  第四步
  4.加入鸭肉煸炒
• 
  第五步
  5.倒入黄酒。煸炒。转入高压锅内，炖30分钟，开盖加入白果，再炖20分钟。出锅前放盐，葱。

烹饪技巧

• 我用的现成的白果仁，如果是带皮的那种，一定要去皮去芯，不要生吃，也不宜多吃。

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