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焦糖炙烤三文鱼
焦糖炙烤三文鱼

焦糖炙烤三文鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:15

焦糖炙烤三文鱼是一道美味的菜肴。它的做法简单易学,焦糖甜而不腻,涂在三文鱼表面进行烤制,色泽晶莹透亮,飘香四溢,口齿留香,入口即化,不油不腻。口齿留香,回味无穷,大家都动手做起来吧,简单,美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解一
    第一步
    1.切蔬菜:取小番茄2个,切成8瓣;取黄番茄2个切成与小番茄大小相同的块,樱桃萝卜3个切片,黄瓜切成小条,芝麻菜去掉根部,放入碗中备用
  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解二
    第二步
    2.调酱汁:取香橙半个挤出橙汁,柠檬半个挤汁,放入生抽2汤匙,盐一撮,芝麻油2汤匙,醋1汤匙,橄榄油3汤匙;取小葱2根,切成葱花,放入碗中,搅拌均匀
  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解三
    第三步
    3.将三文鱼切成大小适中的块,撒上盐和黑胡椒腌制
  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解四
    第四步
    4.开小火,锅中加入1汤匙橄榄油,将三文鱼鱼皮朝下放入锅中(小火能保证鱼皮酥脆,鱼肉嫩润)
  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解五
    第五步
    5.在每块三文鱼表面挤上柠檬汁,撒上红糖,放入烤箱烤制1分钟
  • 焦糖炙烤三文鱼的做法图解六
    第六步
    6.将酱汁拌入蔬菜中,将三文鱼摆盘,撒上莳萝草。

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焦糖炙烤三文鱼 焦糖炙烤三文鱼
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三文鱼营养丰富并且含有人体易吸收的不饱和脂肪酸,经常使用不仅不发胖而且还能够补充人体所需的蛋白质。焦糖炙烤三文鱼在吃的时候也可以配上用小番茄、小葱、芝麻菜等一起……

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