简单的土豆丝饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.30 08:25

土豆丝饼制作原料主要有土豆、干面粉等，掌勺的人通过煎的方式，将土豆丝和面粉融合在一起。味道鲜美，老少皆宜，小编可喜欢吃它了，亲们是不是也想尝尝它的味道呢？我们一起来学习他的做法吧！

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主料

• 土豆 ：2个
• 面粉 ：100g

辅料

• 葱花或韭菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗干净去皮，切成细丝，放入盆里加面粉和水，搅拌均匀，加葱花或切碎的韭菜，以及适量盐，待用。
• 
  第二步
  2.平底锅里倒油，稍热，将土豆丝和面糊搅拌着适量倒入，我是分四次倒入煎的，煎成四个饼。一面煎得金黄再翻面煎另一面，随时观察以免火大煎焦。
• 
  第三步
  3.煎好一张土豆丝饼后盛在盘子里。
• 
  第四步
  4.切成几块方便食用。
• 
  第五步
  5.来个特写，颜色味道都还可以，边缘香脆，中部比较软。早上配稀粥最好了。

烹饪技巧

• 土豆丝要切细一点，比较容易熟，煎饼的时候油不要太少，火别太大，容易糊底。要小心翻面，不要一下子把饼给铲破了。

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土豆丝饼

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土豆丝饼，加了淀粉以后土豆丝就会黏在一起，土豆做的食物一向好吃，虽然土豆是最朴素的食材，但美味的味道阻挡不了它发光发热，土豆软糯可口，但本身没有多少味道，加上盐……

包含食材

• 鸡蛋
• 土豆

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