喷香的水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切片。
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  第二步
  2.放入蛋清。
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  第三步
  3.放入淀粉，少许盐，抓拌均匀。
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  第四步
  4.青菜，卷心菜洗净，手掰成块。
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  第五步
  5.锅中放油，将卷心菜翻炒，变软。
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  第六步
  6.放青菜炒熟，盛出。
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  第七步
  7.料油，包括花椒，八角，桂皮，等，我还加了麻椒。
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  第八步
  8.加几片生姜，郫县豆瓣酱炒香，加水烧开。
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  第九步
  9.放入肉片。
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  第十步
  10.少许酱油。
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  第十一步
  11.适量食盐。
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  第十二步
  12.煮2分钟，倒入青菜里，即可。（喜欢吃辣的，可以放川椒炒香，或者辣椒粉。）