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鲜美河鱼焖豆腐
鲜美河鱼焖豆腐

鲜美河鱼焖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 12:13

对于喜欢吃鱼的朋友来说,河鱼焖豆腐一定能是一个不能错过的美味食品,豆腐作为一种豆制品,煮到滚烫的时候里面会膨胀起来,饱满的吸收河鱼的鲜美汤汁,咬下去十分味美,而河鱼比一般的养殖鱼类更加鲜美,所以味道也更好更吸引你一些。

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主料

  • 鱼河 :适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    7.放入葱花既可出锅。

烹饪技巧

  • 1、河鱼要先炸下,但不能炸太干,会吃辣可以放点辣椒,嫩豆腐才好吃。

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