香甜的手撕包

具体步骤

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  第一步
  1.面团材料混合到面包机，一个揉面程序（20分钟）后加入黄油，再一个揉面程序，就可以出手套膜
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  第二步
  2.100g黄油切片，放入保鲜袋，稍软化后在袋子里擀成长方形黄油片，放入冰箱冷藏
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  第三步
  3.面团揉好后不用发酵，直接擀成饼，大小要能保住黄油片就行，取出黄油片，放到面饼上
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  第四步
  4.将黄油片包裹住，捏严收口
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  第五步
  5.折三折，擀开，再折三折后，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室，10分钟
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  第六步
  6.取出后，再擀开，折叠三折后再放入冰箱，10分钟，重复这样的步骤两次。
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  第七步
  7.最后一次擀开后，沿较长那边切成1.5厘米宽的条
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  第八步
  8.放入合适的容器里，打一些弯折，烤出来的面包会很漂亮，放温暖处发酵，但不要放入烤箱里发酵，个人感觉那温度应该会让黄油化得很严重，估计还没等烤就已经不成型了
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  第九步
  9.烤箱180度，烤25分钟
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  第十步
  10.出炉后脱模，放凉后就可以开动啦~